竹荪銀耳湯 材料:竹荪1克,銀耳10克,雞蛋、精鹽、味精适量。做法:先将竹荪加工洗淨,銀耳用水泡發去蒂,雞蛋打入碗中攪成糊;鍋中放火煮沸,倒入雞蛋糊,加入竹荪、銀耳,用文火燒10分鐘,加鹽和味精即可。
山楂蘿蔔湯 材料:山楂兩錢、麥芽三錢、槐花兩錢、枸杞兩錢、蘿蔔一條;做法:把蘿蔔削皮切成小塊,用1500克水以大火煮沸後先放蘿蔔,待水再度滾時轉成小火,直到蘿蔔煮熟,最後加入用紗布包著的其他藥材,再煮十五分鐘,取湯飲用。
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