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羽衣甘藍做沙拉要焯水嗎

知識 更新时间:2024-06-15 22:50:49

  羽衣甘藍做沙拉不需要焯水,焯水會流失部分營養成分。羽衣甘藍本來就可以做涼拌菜。可以生吃。但要清洗幹淨即可。羽衣甘藍是十字花科芸苔屬植物,為二年生觀葉草本花卉,為甘藍的園藝變種。羽衣甘藍是名副其實的超級食物。它富有鉀、鈣、葉酸等重要營養成分。羽衣甘藍的維生素C含量恐怕沒有其它任何蔬菜能及。它富含蛋白質,但又幾乎不含什麼卡路裡、脂肪和膽固醇。

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