糍粑條的做法竅門?主料:糯米300克 輔料:花椒15粒、食鹽2茶匙、油150毫升 ,現在小編就來說說關于糍粑條的做法竅門?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:糯米300克。
輔料:花椒15粒、食鹽2茶匙、油150毫升。
糯米,淘淨後泡水,之後瀝幹上蒸鍋蒸,加花椒。鹽我是在起鍋後再加的。蒸的時候可以時時翻一下,免沾鍋。
蒸好後起鍋,把熟糯米放置幹淨案闆上,拿擀面棒錘打,壓實。
糯米一定要蒸熟一點,生了很難壓錘壓實。
切成長方形的糍粑塊,然後丢鍋裡面炸。
炸到金黃就可以了。
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