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六安瓜片是茶嗎

知識 更新时间:2024-09-28 19:36:34

  六安瓜片是烘青綠茶。六安位于安徽省西部。無芽、無梗是六安瓜片的特征之一。因制成茶葉沖泡後呈瓜子片形狀,因此取名六安瓜片。六安瓜片是茶葉中含水率最低的茶,因此出茶率也很低,每四五斤的鮮葉采能出一斤的成品幹茶。在世界所有茶葉中,六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉,由單片生葉制成。去芽不僅保持單片形體,且無青草味;梗在制作過程中已木質化,剔除後,可确保茶味濃而不苦,香而不澀。六安瓜片每逢谷雨前後十天之内采摘,采摘時取二、三葉,求“壯”不求“嫩”。

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