1、強化骨骼,蘋果中含有能增強骨質的礦物元素硼與錳,美國的一項研究發現,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度,絕經期婦女多吃蘋果,有利于鈣的吸收和利用,防治骨質疏松;
2、維持酸堿平衡,百分之七十的疾病發生在酸性體質的人身上,而蘋果是堿性食品,吃蘋果可以迅速中和體内過多的酸性物質,增強體力和抗病能力;
3、抗氧化作用,同其他蔬菜水果相比,蘋果裡含有的栎精是最好的,對于老年癡呆症和帕金森綜合征患者來說,蘋果是最好的食品;
4、降低血脂,蘋果的果膠進入人體後,能與膽汁酸結合,像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯,然後排出體外,同時,蘋果分解的乙酸有利于這兩種物質的分解代謝;
5、降血壓,蘋果含有充足的鉀,可與體内過剩的鈉結合并排出體外,從而降低血壓,同時,鉀離子能有效保護血管,并降低高血壓、中風的發生率;
6、減肥,蘋果會增加飽腹感,飯前吃能減少進食量,達到減肥的目的等。
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