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醋酸為什麼能溶于水

知識 更新时间:2025-05-17 19:54:30

  醋酸能夠溶于水,因為醋酸是極性化合物,醋酸:是一種有機一元酸,為食醋主要成分,純的無水乙酸(冰醋酸)是無色的吸複濕性固體,凝固點為16.6℃(62℉),凝固後為無色晶體,其水溶液中呈弱酸性且蝕性強,蒸汽對眼和鼻有刺激性作用,醋酸也叫乙酸,在自然界分布很廣,例如在水果或者植物油中,但是主要以酯的形式存在,在動物的組織内、排洩物和血液中以遊離酸的形式存在,許多為生物都可以通過發酵将不同的有機物轉化為乙酸。

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