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炒蝦尾的做法大全

知識 更新时间:2024-12-08 22:12:04

  1、蝦尾洗淨,放清水中浸泡1個小時左右,撈出控幹。

  2、油溫燒至7成熱,放蒜蓉、姜片、蔥末、花椒、小米椒、香葉等翻炒均勻。

  3、然後加入蝦尾,繼續翻炒3分鐘。

  4、加清水沒過蝦尾,再加入豆瓣醬大火将水燒開,加白糖少許,少許料酒調味,轉小火慢炖30分鐘。

  5、大火收汁,裝盤即可。

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