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牛肉大蔥餡怎麼調好吃

知識 更新时间:2025-01-14 20:08:32

  材料:牛肉,鹽,水,油,生抽,調料,雞蛋,姜,蔥,醬油。

  做法:

  1、牛肉剁碎。

  2、剁時刻加入适量鹽和水,不沾刀,好剁。

  3、加入适量油、生抽、調料,打進一個雞蛋,拌勻。

  4、剁時已放過鹽了,現在就不用放了。

  5、姜、小蔥切碎。切好的蔥姜末加入肉餡,拌勻。

  6、看顔色不太好,又加了點醬油。大蔥切碎。

  7、倒進牛肉餡,澆點香油,攪拌均勻。牛肉不夠香,可稍微多放些油。

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