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雞尾酒發源地

知識 更新时间:2024-08-03 10:10:55

  美國。雞尾酒是一種混合飲品,是由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁、汽水混合而成,有一定的營養價值和欣賞價值 。雞尾酒起源于1776年紐約州埃爾姆斯福一家用雞尾羽毛作裝飾的酒館。

  雞尾酒通常以朗姆酒、金酒、龍舌蘭、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他輔助材料,加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品,最後還可用檸檬片、水果或薄荷葉作為裝飾物。

  雞尾酒的特色:

  1、具有刺激性中味。

  雞尾酒具有明顯的刺激性,能使飲用者興奮,因此具有一定的酒精濃度。适當的酒濃度使飲用者緊張的神經和緩,肌肉放松,等等。

  2、冷飲性質。

  雞尾酒需足夠泠凍。象朗姆類混合酒,以沸水調節器配,自然不屬典型的雞尾酒。當然,也有些酒種既不用熱水調配,也不強調加冰冷凍,但其某些配料是溫的,或處于室溫狀态的,這類混合酒也應屬于廣義的雞尾酒的範疇。

  3、色澤優美。

  雞尾酒應具有細緻、優雅、勻稱、均一的色調。常規的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩種類型。澄清型雞尾酒巴應該是色澤透明,除極少量因鮮果帶入固形物外,沒有其它任何沉澱物。

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