新鮮北蟲草的食法是做火鍋,既爽口,又清甜,味道不錯;其次是當蔬菜一樣炒來食。北蟲草基本上在溫室用培養基培植的,新鮮的未經過完全發酵,不适宜大量食用。最好是購買低溫烘幹的有品牌正規的北蟲草幹品食用,用來煲湯、泡茶、浸酒均可,對人體有較明顯調養作用。
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