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西瓜霜是怎麼從西瓜中提取出來的

知識 更新时间:2025-01-12 23:31:08

  西瓜霜的傳統工藝有兩種方法。

  1、最初的一種方法是把西瓜切個蓋,把中藥樸硝按照一定的比例放進去,再把切開的蓋口用牛皮紙密封起來,然後把西瓜吊在屋檐下面,等到秋涼的時候,西瓜的外面會滲出一些白色的霜,把這個霜刮下來就是西瓜霜。

  2、另一種辦法是用一個陶瓷壇,将西瓜切碎後不要瓜子,把它放到壇子裡面,一層西瓜上面放一層中藥樸硝。全部放到壇子裡面後,把壇蓋封好,用牛皮紙或者石灰把口密封,放在涼爽幹燥的地方。在秋涼以後,缸的外面會逐步滲出一些像棉花絮狀的白色結晶體,将之弄下通過一定的挑選,就是西瓜霜。

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