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蘋果糯米餅的做法

知識 更新时间:2025-01-12 19:45:26

  本文介紹蘋果糯米餅的做法

  蘋果洗淨去皮,切片再切丁,切的盡量小一點,還可以用擦子擦成細絲再切丁

  蘋果丁泡到加了幾滴白醋的清水中,防止氧化,泡5分鐘就可以,蘋果丁瀝水不用瀝的很幹淨

  瀝好水的蘋果丁放入盆中,加糯米粉,拌勻,應為蘋果表面是濕的很容易會粘上一層糯米粉

  用手抓起一小把,用力攥幾下,看着顆粒分明的蘋果丁會黏在一起

  用力攥幾下,攥成一個小球,全部做好的蘋果糯米球,慢慢的整理成小圓餅,粘芝麻

  煎鍋刷一層油,放入蘋果糯米餅,小火一面煎金黃後翻面,煎另一面,随着溫度升高,糯米餅慢慢變軟,可以用鏟子壓幾下,把餅壓薄一點更容易成熟,煎到糯米粉變得透明沒有白色就熟了

  做好的蘋果糯米餅,特别軟糯,咬開可以看到已經變軟的蘋果丁,果香和糯米香融為一體

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