用料:蛋黃兩個。
配料:鹽,醬油。
步驟:
1、 将碗底鋪一層厚的鹽,然後将蛋黃打在鹽上面,最後再在蛋黃表面鋪上一層鹽;
2、 在鹽的表面噴白酒,用保鮮膜将有蛋黃的碗封住;
3、 腌上48小時後,撕碗上的掉保鮮膜,将蛋黃取出并把表面的鹽洗掉,腌蛋黃就完成了。
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