1、年限：所接手店面有效使用年限合同文本上是否真實體現、有效)。
2、地段：是否與你做從事的商品或商業行為相适應。
3、費用：店租、轉讓費及押金是否合理。
4、接洽方：與您交接洽談的人或單位是否真實、有效，是否是您所接店面的合法擁有人原店家或二房東都無所謂，重要的是一定要具備合法身份及所簽合同協議都要真實有效)。如果是房東出租場地，那麼，要請房東拿出有效的産權證，根據産權證，對房屋的建築面積、結構等情況進行檢查，避免張冠李戴，以假亂真。如果是租賃者轉讓餐飲，必須請房東出面共同商議，分清楚哪些東西是房東的，哪些東西是租賃者的，三方當面清點，出具文字憑據，簽字畫押，方可深談。
5、交接手續：店租交付及相關費用明細水、電、管理費、工商稅務等等)一定要了解清楚、與前業主要有一個清楚規範的交接手續。
6、轉讓原因：适當了解前業主轉讓的真實原因。
7、票據：所有交接及費用産生一定要擁有相關票據及當事人簽名。
8、環境因素：要用足夠的時間了解你所經營區域的商業份圍及相關環境。
9、換鎖：接手當日，馬上換鎖。害人之心不可有，防人之心不可無。為保險起見，換鎖是第一要務。要不然遭遇偷盜難有好的處理結果。
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