材料:
couscous150g,上海傳統口味辣肉50g,蘆筍3根,胡蘿蔔,速凍青豆,小洋蔥,提子乾,黃油。
步驟:
1、 水1000ml煮開,倒入放couscous的大碗中,加2湯勺黃油,等10分鐘;
2、 備齊材料;
3、 胡蘿蔔切片,蘆筍切段,洋蔥切半,紅椒切丁;
4、 鍋熱放入少許橄榄油,輕輕煸炒以上四樣,先糖後鹽調味;
5、 洋蔥接近半透明時候加入青豆;
6、 盛起備用;
7、 鍋熱不加任何東西,放入couscous,中火翻炒2分鐘後加入辣肉;
8、 辣肉下鍋後翻炒一分鐘,加入之前的材料,拌勻所有材料炒1分鐘,起鍋之前加入提子乾。
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