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雞蛋白的做法

生活 更新时间:2025-02-04 09:49:22

1、蛋白4個大蛋)、蕃茄1-2個、蔥2支、高湯或水60g。

2、蔥切成蔥花,蕃茄切塊,蛋白加入嫩蛋白調味料拌勻備用。

3、鍋中放入油先炒嫩蛋白,以中火用鍋鏟慢慢推炒,炒至凝固就可先盛出備用。

4、鍋中入少許油炒軟蕃茄,再加入調味料蕃茄醬及素蚝油炒香。

5、加入蔥花及蛋白,加入高湯煮滾,試一下味道,加糖及鹽調味,如果夠鹹就不用再加鹽。

6、即可盛盤上桌。

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