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常溫酸奶有防腐劑嗎

知識 更新时间:2025-08-16 23:41:51

一般不需要加防腐劑,但不排除添加防腐劑的情況。常溫酸奶發酵後,會用巴氏殺菌法殺滅酸奶中大部分的乳酸菌和少量雜菌,而且與相同殺菌工藝處理的牛奶相比,酸奶的酸性更高,可以在一定程度上避免腐敗菌的生長。另外常溫酸奶采用的是一類多層複合型包裝材料。這類材料由多種不同材質的片材疊在一起壓制而成,一般能夠達到6層之多。每一層片材都有不同的功能,能夠隔絕空氣、避光、阻止微生物進入。

酸奶是一種酸甜口味的牛奶飲品,是以牛奶為原料,經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌(發酵劑),經發酵後,再冷卻灌裝的一種牛奶制品。市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。

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