1、如果是已經泡發好的雪蛤,最好是将其瀝幹水分,放進密封性良好的保鮮盒中保存,一定要放進冰箱冷藏保存,如果放在室溫下是會變質的。
2、即便是放入冷藏保存,也是不能留太長時間的,一般3天内就要吃掉,因此,泡發雪蛤最好是吃多少泡多少。
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