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冬筍水煮後怎麼保存

生活 更新时间:2025-01-31 01:59:50

  1、蒸制保鮮。把已經破損或沒吃完的筍筍蒸熟或用冷水煮到半熟,晾涼浸入冷水中,水要沒過筍,吃的時候取出來食用就行了。最好在2~3天内吃完,否則會影響筍的口感。

  2、冷藏保存。沒吃完的黃泥筍不要洗不要沾水,筍殼表面的泥巴千萬别弄掉哦,那是天然的保鮮劑。步驟很簡單,連殼帶筍完整放進保鮮袋,記得根部朝裡,擠出空氣後口紮緊。我們的筍每隻都特别大,一隻裝一個保鮮袋就差不多了,放進冰箱冷藏室内(不是冷凍哦),能保存2周左右。

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