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雪雞怎麼吃最有營養

知識 更新时间:2025-01-16 11:04:23

  雪雞做歸參炖雪雞最有營養。歸參炖雪雞的方法如下:

  原料:當歸20克、太子參30克、小公雞1隻、生姜末、料酒、細鹽、香油、蔥、味精各适量。

  做法:

  1、宰殺雪雞,去毛、内髒、血,洗淨;

  2、将當歸、太子參放入雞腹内,置大砂鍋中;

  3、加入料酒、細鹽、生姜末、蔥、清水;

  4、先用旺火燒沸,後改用小火,炖至肉爛熟即可,起鍋時加味精、香油。

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