香菇雞湯
主料:全雞,香菇50克,蔥2根,姜5片。
輔料:鹽2匙、米酒2匙
做法:
1、全雞洗淨;香菇泡軟,去蒂,蔥洗淨,切段,姜皮切片備用。
2、鍋倒入半鍋水火煮滾放入全雞氽燙撈。
3、取1炖盅放入全雞、香菇、蔥、姜加水淹過材料蓋鍋蓋。
4、鍋倒入半鍋水火煮滾放入炖盅隔水炖1小時即可。
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