1、人群适宜:尤其适合消化不良、食欲不振、易感冒、心血管疾病及癌症患者食用。脾胃虛弱、易腹瀉的人不宜多食。
2、料理:購買時以表面平整、結實飽滿、有重量、沒有裂痕、用手指敲有清脆聲響的為質佳。
3、保鮮:白蘿蔔主瀉,胡蘿蔔為補,所以二者最好不要同食,白蘿蔔适合與肉類一起食用,這樣不僅能夠緩解油膩,而且營養吸收好。
4、保存:用保鮮膜包好,放在冰箱中可以儲存幾個星期。
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