紅毛丹味道類似荔枝,果肉黃白色,半透明,汁多,肉脆爽,味清甜或甜酸可口,或有香味。
紅毛丹又名毛荔枝、韶子、紅毛果、紅毛膽,為東南亞原産的無患子科大型熱帶果樹,是中國所産的三種韶子屬之一,另兩種為韶子與海南韶子。成熟的紅毛丹果并非都是紅色的,也有黃色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似于芝麻。紅毛丹在中國種植面積較少,目前全中國隻有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。紅毛丹的果肉含葡萄糖、蔗糖,以及豐富的維生素、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質。其性味甘溫、果肉香甜、厚而多汁,被稱為中國嶺南的荔枝。
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