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椰汁咖喱焖大蝦的做法

知識 更新时间:2025-02-08 02:16:21

  同事有個吃貨大叔,經常做這道菜,嘗過後唇齒留香,特此分享各位吃貨。

  大蝦洗淨,去除蝦線,瀝水待用。

  鍋内放入适量油(蝦一般比較吃油),待油7分熱後,放入大蝦,幹炒至大蝦變色。

  鍋内放入椰汁100ml,翻炒均勻。

  将咖喱塊(1塊也可根據口味增加)溶化後,放入鍋内,翻炒均勻。

  燒至鍋内剩餘少許椰汁時,加入少許鹽、糖,翻炒均勻後,出鍋裝盤。

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