1、把牛筋面剪成短一點的小段。
2、水開放入蒸鍋裡灑一點水蒸2分鐘,然後再反一面再灑點水蒸2分鐘出鍋備用。
3、鍋裡加多一點的油,下入八角、桂皮、香葉、花椒、蔥、姜爆香,炸幹撈出不要。
4、然後加入适量的辣椒面、孜然粉、花椒粉、熟芝麻炒香。
5、然後再加少許的鹽、雞粉炒勻,最後倒入牛筋面裡拌勻即可。
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