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切菜怎樣不連刀

知識 更新时间:2024-11-17 16:22:10

  切菜不連刀的方法為:

  1、看刀刃夠不夠直,一般磨刀效果不好出現刀刃弧度,切菜就會連刀;

  2、可以在切菜的時候采用推拉切的放方法,不要直切,就可以避免連刀;

  3、檢查菜闆是不是長期用的地方有凹陷,或者是刀不鋒利了,可以磨一磨刀後再切菜;

  4、切菜時要一刀到底,不要猶豫,開始時可以慢慢切。,慢慢練習,最後便可以做到切菜不連刀。

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