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紅繞茄子怎麼做

知識 更新时间:2024-07-01 05:22:17

  1、大蒜洗淨剁成蓉。

  2、碗内放白糖。

  3、倒入适量生抽。

  4、放入蒜蓉。

  5、再加入适量清水成碗汁。

  6、茄子洗淨備用。

  7、茄子去皮切滾刀塊,調少量鹽煞一下水。

  8、香菜切段備用。

  9、鍋内入油,将茄子煎至兩面金黃。

  10、将碗汁中加入少量澱粉,拌勻。

  11、倒入茄子中,快速翻炒一下。

  12、出鍋前灑入蒜蓉和香菜,裝盤就好。

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