1、大蒜洗淨剁成蓉。
2、碗内放白糖。
3、倒入适量生抽。
4、放入蒜蓉。
5、再加入适量清水成碗汁。
6、茄子洗淨備用。
7、茄子去皮切滾刀塊,調少量鹽煞一下水。
8、香菜切段備用。
9、鍋内入油,将茄子煎至兩面金黃。
10、将碗汁中加入少量澱粉,拌勻。
11、倒入茄子中,快速翻炒一下。
12、出鍋前灑入蒜蓉和香菜,裝盤就好。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!