可以切一片放雞湯炖着吃,不能過量。
菜譜可以參考人參雞粥配方:
材料:高麗參3克,懷山藥6克,粳米50克,雞1隻,生姜絲少許,食鹽适量。
功效 :滋補五髒,強壯身體,補益氣血。
主治:年老體弱,病後,氣血不足,虛弱勞損,頭暈目眩,神疲乏力等症。
制作:先将雞去毛去腸雜,用清水洗淨,放入砂鍋内。加水煮雞去骨,雞肉撕成絲狀,将人參切成薄片,同粳米一起放入雞湯内煮粥,待粥将成時,加入懷山藥,生姜絲,用文火煮至粥稠時,加入食鹽調味,稍煮即可。
服法:每服1小碗,1日2次,溫熱服食。
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