首先是衣着,傳統的日本料理餐廳是榻榻米式的,顧客在進入房間後必須脫去鞋子,所以要注意自己的襪子是否會出醜,如果是和朋友一起用餐隻要注意襪子沒有破損就可以,如果是和客戶一起用餐,需要注意襪子能夠遮住腳踝和小腿使其不會外露,以及襪子本身以沉穩的深色素色為宜比如純黑色、灰黑色等等。然後是坐姿,日本料理餐廳的榻榻米式餐廳分為可伸腿與不可伸腿兩種,不可伸腿的包間需要盤坐或跪坐,可伸腿的包間可以把雙腿伸進餐桌下方的凹槽裡讓身體保持正坐即可。最後是起身,由于傳統的榻榻米式包間裡沒有座椅顧客等于是坐在地上,所以個人
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