菠蘿是長在地上的,菠蘿的枝葉正中央位置會生出一支莖來,頂端長出松球一樣的花來,這花開後就會變成圓桶狀的果實。花序于葉叢中抽出,狀如松球,結果時增大;苞片基部綠色,上半部淡紅色,三角狀卵形;萼片寬卵形,肉質,頂端帶紅色;花瓣長橢圓形,端尖,長約2厘米,上部紫紅色,下部白色,花期夏季至冬季。
菠蘿原産巴西、阿根廷及巴拉圭一帶幹燥的熱帶山地,由于菠蘿的芽苗較耐貯運,因而在短期内,即迅速傳入世界各熱帶和亞熱帶地區。中國菠蘿栽培主要集中在台灣、廣東、廣西、福建、海南等省,雲南、貴州南部也有少量栽培,已有400多年的曆史。台灣菠蘿主産區在台南、台中及高雄一帶。廣東省菠蘿栽培面積較大,産量較多。
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