中甯屬于北溫帶季風氣候區,境内四面環山,中部低平,光照充足,幹旱少雨,蒸發強烈,有效積溫高,晝夜溫差大。獨特的地理位置和氣候條件孕育了中甯枸杞特有的品質,被認為是枸杞生長的優質地帶。
建甯位于閩西北,武夷山脈中段。全境西北低,東南高,形成向西北傾斜的高海拔“鍋底”,日夜溫差大,利于蓮子結實。縣境内地質礦帶多含稀土元素,鉀長石等,利于蓮子光合作用,積累養分。
那麼如果中甯的枸杞和建甯的蓮子在一個特定的場合下相遇,那會發生一些什麼呢?
對就是銀耳枸杞湯
枸杞蓮子湯功效: 補中益氣,抗老防衰。補肝養心,明目安神。适用于肝心兩虛所緻的頭暈目眩、心悸怔忡、夜眠不安、面色萎黃等症。 補中益氣,抗老防衰。蓮子滋腎、潤肺、明目。
原料:枸杞子25克,蓮心300克,白糖适量。
制作方法: 1、将蓮子用溫水泡軟後剝去外皮,去蓮心,再用熱水洗2遍枸杞子用冷水淘洗幹淨待用。
2、往鍋裡注入适量清水,放入蓮子、白糖煮沸。
3、10分鐘後,放入枸杞子,再煮10分鐘即可。
這是最簡單的做法了,在一些大廚手裡,還會加一些銀耳or百合幹,味道也是很棒的
雖然做法不難,但是要選好食材也非常的重要。
如果食材不夠好的話,會對一道菜有很大的影響,所以不管做什麼菜,希望大家在挑選食材的時候一定要細心。
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