伯樂葉餅是把面粉和澱粉放在一起先用手攪拌一下,為了讓兩種粉充分融合在一起,再用涼水和面,和面一定要少量多次放水,直到攪成面糊,看不見幹面粉為止。伯樂葉餅是東北吉林的特色美食,口感彈牙,餡料香,蘸上蒜醬回味無窮。
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