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美國膳食結構特點

知識 更新时间:2025-02-07 07:32:28

  膳食以魚畜禽肉蛋乳及其制品等動物性食品為主,蔗糖和酒類的消費量比較大,澱粉攝入量非常少,即被稱之為“高脂肪、高蛋白、高能量”的膳食結構。 由于動物性食物食品攝入量大,植物性食物攝入量少,長期下去造成的後果就是能量普遍過剩,某些營養素嚴重失衡,最終導緻肥胖症、心血管疾病、乳腺癌、結腸癌等“富貴病”發病率持續上升,美國政府提出的膳食指南要求,每人每天需要食用25克左右的膳食纖維,多吃些谷類豆類食品,以及水果蔬菜等,少飲酒和控制适宜體重。

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