釀制方法:
食材用料:高質量糯米兩磅,酒釀3袋。糯米兩磅,放水中浸泡3小時後,用紗布袋把米裝起,粗粗濾去水,隔水幹蒸30分鐘即可。将酒釀跟糯米混勻,把糯米飯放涼 ,一粒酒釀一磅糯米,把酒釀碾散。加一碗溫水入飯中,按上面的方法将酒釀跟糯米飯混勻,中間掏洞出酒,然後密封。将密封的容器用羽絨服包起來,放到暖氣房,溫度37攝氏度,大約24至48小時的時間。做好後,把整個容器放在冰箱内,慢慢享用。女兒紅就制作完成了。
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