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内蒙古有什麼好吃的美食

知識 更新时间:2025-05-02 21:37:38

  内蒙古好吃的美食如下:

  牛肉幹:風幹牛肉又稱“牛肉幹”,内蒙古大草原,是天然的草牧場。水草豐美,牛羊肥壯,生活在這裡的蒙古民族牧民有世代涼曬牛肉幹的生活習慣;牛肉味十足,肉質原汁原味,口感麻麻的,微辣。涮羊肉:起源于元代。内蒙古涮羊肉多選用大尾綿羊的外脊,後腿,羊尾等部位,切成薄片,放在火鍋沸湯中輕涮;再取備好的麻醬,腐乳,韭菜花,蔥花,姜絲,蝦油等作佐料,肉片鮮嫩可口,不膻不膩,邊涮邊吃。烤羊腿:是呼倫貝爾招待賓客的一道佳肴名菜,經過長期的發展,使其形,色,味,鮮集一體;色美,肉香,外焦,内嫩,幹酥不膩。幹奶皮子:把鮮牛奶倒入鍋中微火慢熬,待其表面凝結一層臘狀脂肪,用筷子挑起挂在通風處晾幹,即為奶皮子;奶皮子屬鮮奶中的精華,營養價值頗高,味純香,營養豐富。蒙古鍋茶:是蒙古族傳統食品奶茶中的一種。蒙古語叫“烏古台措”。鍋茶濃稠适中,奶味濃香柔和。

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