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襄陽有什麼好吃有名的美食

知識 更新时间:2026-02-28 05:10:06

1、襄陽夾沙肉。 夾沙肉是襄陽傳統甜菜。選用豬五花肉,将豆沙夾入肉片,蒸至酥軟作甜食上桌。

2、襄陽三鑲盤。三鑲盤是襄陽的傳統名菜,以豬肝,豬排骨,豬腦為食材,集中炸紫芥、炸排骨、炸腦泡三菜之所長于一馔。

3、襄陽牛肉面。襄陽牛肉面是具有世界聲譽的著名菜式,用料為優質牛肉,上等精面,純味中草藥,色澤紅潤,肉質肥而不膩,湯味香濃。

4、襄陽纏蹄。襄陽纏蹄在國内的名氣可與金華火腿、宣威火腿媲美。先将豬蹄肉用多種香料腌漬數天。後用細麻繩纏緊在通風處吹晾,數日後即可取下煮熟食之。

5、襄陽金剛酥。金剛酥有200多年曆史。金剛酥的主要原料是面粉、白砂糖、香麻油及少量食堿。經過20多道工序的烘烤後酥口易化。

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