烤紅糖年糕這應該是最簡單的烤箱甜點了， 攪一攪就能成功， 0失敗，好吃！簡單！ 糯米控一定要試一下，所用的材料也都是最常見的。 烤好的紅糖年糕外表是酥脆的，裡面是糯叽叽的口感，中間的紅糖還會爆漿哦。 我喜歡在表面上也撒一些紅糖，多了一些粗犷和甜蜜，剛出爐的時候一定要趁熱吃一塊，糯米星人表示太滿足了。 吃不完的可以冷藏，吃之前再低溫回烤一下就行。 冬季裡來一口香脆甜糯，誰吃誰知道...
By 薄灰926 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好所需材料。
2、将1個雞蛋、140克牛奶、30克油、20克紅糖混合。（紅糖我們分三次使用，不要一下次加完了）
3、攪拌均勻。
4、150克糯米粉和3克泡打粉混合後一起加入。
5、攪拌至順滑無幹粉的狀态。
6、6寸模具裡鋪上油紙，倒入一半的糯米面糊，撒上20克紅糖。（紅糖不要全撒完了哦，留一點撒表面）
7、再倒入剩餘的糯米面糊，表面再撒上剩餘的紅糖。
8、放入預熱好的烤箱，中下層180度烤35分鐘。
9、取出烤好的紅糖年糕，趁熱開吃吧！
●烤的時候紅糖年糕會膨脹的比較高，出爐後會回平是正常的。 ●我們做這個紅糖年糕時用的油可以選擇玉米油、葵花籽油、大豆油、融化的黃油，不建議用花生油、菜籽油、橄榄油這樣氣味重的油，以免做出來成品油的氣味重，平時做蛋糕也是的，盡量不要用氣味重的油，當然如果你不介意的話也是可以用哒。
糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收 澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
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