食材:
五花肉,青椒,蔥姜,雞蛋,鹽,雞精,糖,醬油。
做法:
1、肉糜中加入鹽,雞精,料酒,,蔥拌和,待用;
2、青椒洗淨去蒂,挖籽洗淨;
3、把肉糜塞入青椒内,待用;
4、開油鍋放少許油,把準備好的青椒放入煸炒一到兩分鐘;
5、然後加醬油,加水并加少許糖 ,水以蓋過青椒為好,待大火燒開,轉小火慢慢燒;
6、等湯汁變少時,加入雞精盛盤,即可實用;
7、鍋内放少許青椒,将青椒煸至周身起泡泡;
8、放入糖,醬油,适量的水,大火燒開後,小火炖二十分鐘,即成。
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