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彩色水餃什麼蔬菜打汁

知識 更新时间:2024-11-11 20:39:06

  一、什麼是彩色餃子

  彩色餃子主要是指在制作餃子皮的白面粉中添加不同顔色的面粉、蔬菜汁或水果汁,呈現出鮮豔的色彩,使這些餃子皮看起來非常好看。同時加入其他原料後,餃子皮更加富有營養。而且不同顔色的面皮有不同的口味。

  二、幾種顔色的餃子皮制作法。

  黑色:加入黑米粉或黑芝麻面。

  巧克力色:加入荞麥面。

  淡黃色:加入玉米面。

  橙色:加入胡蘿蔔汁。

  翡翠色:加入菠菜汁或芹菜汁等。

  紫色:加入紫甘藍汁。

  黃色:加入雞蛋黃液。

  青白色:加入雞蛋青液。

  珊瑚色:加入西紅柿汁。

  墨玉色:加入茄子汁。

  紅色:加入草莓汁。

  淺棕色:加入芋頭汁。

  水晶色:加入冬瓜汁。

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