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綠茶香芋餅的做法

知識 更新时间:2026-02-23 13:41:46

  綠茶香芋餅的制作:

  1、用料:面粉 500克,糖漿200克,綠茶粉50克,色拉油150克,芝麻、香芋餡适量(香芋洗淨,去皮,切成丁,煮15分鐘,把煮好的香芋撈起,搗成泥,并香芋泥裡加适量糖),水适量,模子一個,刮刀一把。

  2、面粉在桌上攤成圓圈,圈中倒進綠茶粉。

  3、倒進糖漿和色拉油。

  4、 順同一方向将所有原料和勻。

  5、輕輕抓搓成面團。

  6、分劑擀成圓餅。

  7、将香芋餡包進餅皮,将口捏緊。

  8、用模具壓成餅形裡面刷點油,放進帶餡面團。

  9、 四周壓密實,厚度需與餅模水平,以免倒扣時餅塌陷。

  10、 倒扣出來,滾上芝麻,放進烤箱200℃烤10分鐘即成。

  11、或放入150°C的油鍋中炸至金黃色即可。

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