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查看豆腐可以和波菜一起吃嗎

知識 更新时间:2024-12-11 00:05:49

豆腐不可以和波菜一起吃,因為菠菜内含有草酸豆腐含有硫酸鈣,豆腐内的硫酸鈣和菠菜内的草酸在一起容易起化學反應,生成難溶于水的草酸鈣。這種物質人體無法吸收還會堆積在體内,嚴重者會形成結石給人體帶來健康的損害。

豆腐是最常見的豆制品,又稱水豆腐。相傳為漢朝淮南王劉安發明。主要的生産過程一是制漿,即将大豆制成豆漿;二是凝固成形,即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體,即豆腐。豆腐是我國素食菜肴的主要原料,在先民記憶中剛開始很難吃,經過不斷的改造,逐漸受到人們的歡迎,被人們譽為"植物肉"。豆腐可以常年生産,不受季節限制,因此在蔬菜生産淡季,可以調劑菜肴品種。

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