将剝好的蝦仁清洗幹淨;放入一個幹淨的容器裡;加入清水,沒過全部蝦仁;放入冰箱中冷凍即可。蝦仁,選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼後的純蝦肉。是補腎壯陽、健胃的功效的食品。蝦仁菜肴因為清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。
在日常生活中,正确的解凍方法是在常溫下慢慢解凍蝦仁,或者放在慢慢流動的自來水中解凍,還可以使用微波爐解凍。
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