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一把新紫砂壺在使用之前如何清理?

生活 更新时间:2024-11-29 04:39:06

  新壺在使用之前,需要處理,這個過程就叫開壺。

  1、用白水煮至少一個小時。具體方法是将壺蓋與壺身分開,放入涼水鍋中,将鍋置于爐子上,以文火慢慢加熱至沸騰。1小時後關火。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。

  2、将白水煮過的壺與一塊老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少一個小時。這個步驟叫做去火氣,目的是為了褪掉制壺時高溫煅燒帶來的火氣。

  3、将上面的壺與一段嫩甘蔗頭,一同放入清水中去煮,方法同上。至少一個小時。

  4、将上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮,方法同上,至少一個小時。

  5、完成上面四個步驟後,紫砂壺才可以正式開始使用。

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