1、精細選地整地、施足基肥。

　　（1）芋頭最忌重茬，連作一年減産20-30%，最好種在前茬是地瓜的地上，其次是花生茬，而前茬是玉米等禾本科作物茬要減産30%。芋頭的食用器官為地下球莖，而且芋頭根系分布深，宜選擇土質肥活，保肥、保水力強，土層深厚、肥沃、疏松、排灌方便，頭年未種過芋頭的田塊。

　　（2）播前需深翻40厘米以上，深翻有利于球莖膨大和提高産量，是栽培的重要措施之一，深翻前需667米2施有機肥2500公斤（或施富含有機質的土雜肥6000公斤）作基肥，按每生産100公斤芋頭球莖需要：純氮1-1.2公斤，五氧化二磷0.8-0.84公斤，氧化鉀1.6-1.68公斤的标準，按氮:磷:鉀=1.2:1:2的比例施好基肥，一般每畝基施化肥的數量是磷酸二铵35公斤，複合肥50公斤，骨粉100公斤，碳酸氫铵75公斤，在7月中旬前後芋頭旺長期，還要适量追施碳酸氫铵，磷酸二铵等肥料。并适當施用硫酸鉀、過磷酸鈣等磷鉀肥。播種時每畝用硫酸鉀複合肥 25公斤，過磷酸鈣50千克，施于兩株之間作種肥。

　　2、适期早播、合理密植。

　　（1）播種時間。芋頭忌霜，喜溫暖濕潤的氣候，播種一般在當地終霜後進行，過早播種易造成爛種。芋頭生長期長，在13-15℃以上才能發芽，一般在3月上中旬左右開始種植（有條件的地膜栽培可提早在2月份前種植）。在芋頭出苗後不受凍的情況下，播種期越早越好，提早栽植，延長生長期，能顯著增産。覆膜芋頭，增溫保濕，提前露地20-30天播種，覆膜播種過早，地溫低，易造成爛種或形成弱苗；過晚由于地溫高，易造成燒苗，根據氣候特點靈活掌握。覆膜栽培能提高産量38.5-50%，并提高了子芋的比重，加工成品率高。要求在冬至後，元旦前進行排種農膜覆蓋催芽，待長根萌芽後，元月份選擇晴好的天氣進行種植确保在8月中旬前可以采收芋頭上市，獲取高價。

　　（2）種子選擇。種芋越大含有的營養成分越多，植株生長越好，研究表明，用50克的種芋播種比20克的種芋增産13%以上。同等大小的種芋，不切莖的整芋比切莖的增産6%以上。生産上選用中等大小的子芋作種，選擇着生在芋頭中部的子芋作種，将種芋上的毛去除，再将頂芽以外的側芽去除，防止側芽萌生。種芋要選擇球莖無傷口、無病蟲黴爛，頂芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圓球形的球莖為宜。

　　（3）曬種催芽。為保證出苗整齊、在播前15-20天需進行曬種催芽，濕沙催芽等。催芽時可将貯藏的芋頭先曬1－2天，然後将種芋密排于催芽畦内，催芽時要注意保濕，使溫度控制在18－20℃，經15－20天芽長1厘米左右即可播種。

　　（4）合理密植，提高株産。密度要根據品種、土壤、水肥而定，條件好的密一點，條件差的稀一點。從經濟效益來看，每畝種4500-6000株最為合理。采用大小行栽培方式，按株距27－33厘米，大行距60厘米，小行距30厘米，進行播種。

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