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鮮奶哈斯面包怎麼做

美食更新时间:2025-02-21 06:50:48

　　1、食材：高筋面粉250g、白糖25g、酵母3g、食鹽3g、蛋黃1個、牛奶145ml、淡奶油25ml、黃油25g。

　　2、高筋面粉、白糖、酵母、食鹽、蛋黃、牛奶和淡奶油混合，揉勻。

　　3、加入黃油，揉至可以拉出薄膜。

　　4、發酵至2倍大。

　　5、取出，排氣，分成2份，松弛15分鐘。

　　6、擀成長方形，向中間折疊。

　　7、再擀成長條，卷起。

　　8、發酵至2倍大，撒上面粉，割5刀。

　　9、放入烤箱中，180度，烤25分鐘。

　　10、取出，放涼，切片。

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