(1)橘子皮中含有大量的維生素C和香精油,将其洗淨曬幹與茶葉一樣存放,可同茶葉一起沖飲,也可以單獨沖飲,其味清香,而且提神、通氣;(2)橘子皮具有理氣化痰、健胃除濕、降低血壓等功能,是一種很好的中藥材。可将其洗淨曬幹後,浸于白酒中,2~3周後即可飲用,能清肺化痰,浸泡時間越長,酒味越佳;(3)熬粥時,放入幾片橘子皮,吃起來芳香爽口,還可起到開胃作用;(4)燒肉或燒排骨時,加入幾片橘子皮,味道既鮮美又不會感到油膩;(5)橘子皮可以做成糖橘絲、糖橘丁、糖橘皮、橘皮醬、橘皮香等美味可口的食品。另外呢,老年人習慣性便秘也可用橘子皮治療。一種方法是:将橘子皮洗淨,曬幹,烘脆(或文火炒一下),研成細末,每次服1克,一日3次。另一種方法是:将橘皮洗淨,切細,加白糖,蜂蜜适量,煮沸,冷卻後每次一湯匙,每日服3次。還有還有:将橘皮烘幹壓成粉末裝進玻璃瓶裡備用,在炒菜、做湯、蒸饅頭時,添加少量橘皮粉可調味;将橘皮放進冰箱,它的清香氣息能夠排除異味;将橘皮泡進熱水裡洗頭發,如同用了高質量的護發劑,頭發會光滑柔軟;将橘皮泡在水裡用于澆花,這種花肥的特點是效果持久
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