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腐竹怎麼泡沒有硬心

知識 更新时间:2025-01-10 22:51:43

  泡腐竹準備溫水,水的溫度大概在三四十度左右就可以了,準備好溫水以後加入一勺食用鹽,充分的攪拌均勻,然後把準備好的腐竹掰成小段,放在水裡邊,在浸泡的時候也可以在盆子的上面蓋上一個蓋子,等待十幾分鐘左右的時間腐竹就泡好了。腐竹要學會挑選,它是幹制品,不要認為沒有時限,在買的時候,要聞聞味道,若有一股黴味就不要買,買那種有豆香味的,而且捏上去幹燥,不發軟的,顔色是黃白色的,可以買,如果買回家很久的腐竹也會出現這些情況,就不要吃了,重新買比較好。

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