黃瓜可以包餃子的,可以加入豬肉、面粉、蔥姜蒜、鹽、雞精、生抽等。黃瓜屬于葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物,果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙。
黃瓜在中國各地普遍栽培,且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培;現廣泛種植于溫帶和熱帶地區,為中國各地夏季主要菜蔬之一。種子小,狹卵形,白色,無邊緣,兩端近急尖。花果期夏季。
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