1、從猕猴桃的特性可以了解到适合猕猴桃生長的季節，一般每年的三到四月份都可以種植猕猴桃。當然了，我國南北氣候差異大，播種的時間也不同，一般在日均氣溫達到11.7度時播種較為适宜，在中南部地區為3月中下旬，北部地區在4月中旬左右。幼苗出土後要做好遮陽、澆水、施肥、間苗、除草和移栽等撫育管理。

　　2、園地選擇：猕猴桃根系肉質化，特别脆弱，既怕漬水，又怕高溫幹旱，新梢既怕強風折斷，又怕倒春寒或低溫凍害，适宜在亞高山區(海拔800-1400米)種植，選擇土層深厚、土壤肥沃、質地疏松、排水良好和交通方便的地方建園，如在低山、丘陵或平原栽培猕猴桃時，必須具備适當的排灌設施，保證雨季不受漬，旱季能及時灌溉，園内四周最好建防風林。

　　3、選種育苗：猕猴桃的品種很多，例如紅陽、青城1好、川猕2号、米良1号等等，種植者要根據所處的地理環境選種适宜的品種，這樣才能保證高産豐收。選定品種就要開始育苗了，目前猕猴桃種植中的育苗主要有兩種，分别為砧木苗培育和嫁接苗培育，育苗方法各有不同。

　　4、幼苗栽植：猕猴桃栽植時間應在10月至來年2月底，栽植以實生苗為主，嫁接苗為輔。苗木要選無病、無蟲、生長健壯、根系發達完整，傷根、傷枝、病蟲根或枝要用修枝剪剪掉。旱地改土建園株距按2-2.2米，行距3-4米，稻田建園按株距2-2.5米，行距4米定植。栽植嫁接苗木時要解除嫁接口處的綁紮物，株雌：雄=10：1搭配。在定植點上直接挖穴做土堆，堆做成饅頭型，土堆大小依據苗木根系而定，但堆必須高于廂面10厘米。栽植時要将根系分開均勻鋪在土堆上，根系傾直，根系放好後，細土填實。定植後灌足定根水，待水稍幹再蓋一層細土并理一個直徑1米的植盤。最後還要注意保濕增溫，秋冬季栽植要用塑膜覆蓋，春季用稻草或草皮覆蓋。

　　5、搭架拉線：猕猴桃種植主要采用的搭架方式有T形架、籬架、三角架、大棚架等，多采用平頂大棚架，可就地利用原有的小徑樹作活樁，再加一些可替換的竹木髒，關鍵部位使用混凝土樁。就地架高1.8米，用10-12号鐵絲縱橫交叉呈“井”字形網絡，鐵絲間距60厘米左右。橫豎杆都要直，并在樹苗之間。邊緣杆要向外傾斜30度左右，且要拉線。拉線用塑保鋼絲，主線為8号，輔線10号。

　　6、追肥澆水：猕猴桃種植前坑槽内每株可一次施入果木肥2.5千克，幼期樹采用少量多次施肥法。其後一般每年施肥3次，其肥1次，追肥2次。基肥也即冬肥，在果實采收後施入，每株施有機肥20千克，并混合施入1.5千克磷肥。第1次追肥在萌芽後施入，每株施氮磷鉀複合肥2千克，以充實春梢和結果樹。第2次在生長旺期前施入，可施入果木肥或複合肥。因猕猴桃的根是肉質根，要在離根稍遠處挖淺溝施入化肥并封土，以免引起燒根。旱季施肥後一定要進行灌水。一年中首次追肥澆水很重要，既可提高當年标準果率，又能培養來年大量結果母枝，獲得更大的經濟效率。澆施時間一般在立春後10天。肥料以速效性為主，一般比例氮磷鉀為4：2：修剪疏果：猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪，冬剪在落葉後至早春萌芽前1個月期間進行，以疏剪為主，适量短截，多留主蔓和結果母枝，應剪去過密大枝、細弱枝、交叉枝和病蟲枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬進行,除萌、摘心、疏剪及綁縛，及時抹去主幹上的萌芽，安排枝蔓空間，雄株修剪在5-6月花後進行，每株留3-4個枝，每條枝留芽4-6個，當新梢長1米時摘心。疏果一般在花後1個月進地疏果，留中間果，疏邊果，達到每4-5片葉留1個果，一般枝每20厘米留果1-2個，弱枝20-25厘米留果5-6個，株産50千克，應留果500-600個。

　　7、适時采收：猕猴桃的貯藏壽命和品質受其收獲時的成熟度影響很大，采收過早或過遲都會影響果實的品質和風味，且必須通過品質形成期才能充分成熟。依照果實發育期，當果實可溶性固形物含量6-7%時為采收适期，而需要長期貯藏的果實則要求達7-10%，早采風味不佳。采收宜在無風的晴天進行，雨天、雨後以及露水未幹的早晨都不宜采收。

　　8、采摘時間以上午10點前氣溫未升高時為佳。采收時要輕采、輕放，小心裝運，避免碰傷、堆壓，最好随采随分級進行包裝入庫。用來盛桃的箱、簍等容器底部應用柔軟村料作襯墊，輕采輕放，不可拉傷果蒂、擦破果皮。初采後的果實堅硬，味澀，必須經過7-10天後熟軟化方可食用。後熟的果實不宜存放，要及時出售。

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