用料:椰汁,雞蛋。
椰汁打蛋的做法:
将雞蛋放入容器中打散,雞蛋要打到蛋白和蛋黃融合;在打好的蛋液裡倒入已經準備好的椰汁,邊倒邊攪勻;攪拌均勻後,放入奶鍋中加熱,一邊煮一邊攪拌,椰汁打蛋剛沸騰的時候馬上開小火,再煮二分鐘即可關火,完成。
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